miércoles

Un bianco "Soave" ...



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🇮🇹 ¿Ganas de unvino blanco italiano de los más elegantes, suaves y clásicos? Entonces, el Colombara Zenato Soave Classico DOC ¡es una excelente opción! A la clásica variedad autóctona Garganega se suma en este vino un 30% de Chardonnay que lo convierte en una propuesta de blanco mucho más particular y original. Conservando su carácter mineral tan especifico del terruño, nos ofrece también un agradable toque frutal y untuoso. ¿El Resultado? Un delicioso y abordable vino Soave para maridar con la mejor gastronomía, de una relación precio/calidad excelente. (SAQ $ 18.40)👏
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🥂 Envie d’un vin blanc italien des plus élégants, des plus doux et des plus classiques? Alors le Colombara Zenato Soave Classico DOC, c’est une excellente option! En plus du cépage indigène classique Garganega, ce vin est fait aussi avec un 30% de Chardonnay, ce qui en fait une proposition de vin blanc beaucoup plus particulière et originale. Conservant son caractère minéral si spécifique à ce terroir, il nous offre également une agréable touche fruitée et onctueuse. Le résultat? Un vin Soave délicieux et abordable pour accompagner la meilleure gastronomie, avec un excellent rapport qualité / prix. (SAQ 18,40 $) Bravissimo! 👌

Un super Pinot Noir de la Savoie...

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🍇🇫🇷 Llega el fin de semana, y mi elección para este viernes es un Pinot Noir de la Savoie, terruño de vinos franceses de gran sutileza, sedosos y amables. La Cuvee Gastronomie 2019 de Jean Perrier & Fils, con lo aromas de cereza y cuero típicos y auténticos de esta variedad internacional por excelencia,  con sus taninos suaves y su delicado y refrescante sabor frutado, es uno de esos tintos a disfrutar hasta la última gota. A un precio tan accesible, un vino de esta calidad ¡es uno de esos tesoros escondidos a descubrir en las góndolas de la SAQ! ($16,30)
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🍷 Le week-end approche, et mon choix pour ce vendredi c’est un Pinot Noir de la Savoie, terroir des vins français d'une grande subtilité, soyeux et conviviaux. La Cuvee Gastronomie 2019 de Jean Perrier & Fils, aux arômes typiques et authentiques de cerise et de cuir, et avec ses tanins souples et sa saveur fruitée délicate et rafraîchissante, fait partie des rouges à déguster jusqu'à la dernière goutte. À prix aussi accessible, un vin de cette qualité c’est, à mon humble avis, l’un des pépites cachées à découvrir sur les tablettes de la SAQ! (16,30 $)

lunes

Un Cabernet Sauvignon al mejor estilo italiano!



🇮🇹 Elegante, con fuerte personalidad y muy seductor. Así es como puedo definir este “rosso” delicioso del Veneto, elaborado por Santa Margherita. Me ha gustado por su bouquet intenso de frutos rojos maduros y sus notas herbáceas y vegetales, recordando con sutileza las características de la tipicidad. Pero más me ha convencido en boca su delicadeza, sin dejar de ser intenso y sabroso, mantiene una elegancia excelente con acidez y taninos muy equilibrados, y un final envolvente. Un vino fácil de tomar ¡y de adoptar! Sin dudas, el terruño italiano aporta un perfil distinto a la uva cabernet, que tanto se destaca por su diversidad en todo el mundo…es hora de descubrir una nueva versión. 🍷

martes

"Nature" and "Nurture"...



By Marina La Forgia 

As well as “Nature” and “Nurture” are 2 similar words but with definitely a different meaning, these 2 wines are both a Pinot Noir from same Niagara terroir, the VQA Twenty Mile Bench, but they are quite opposite stylistically speaking! To see how one is so distinctive or complementary to the other, the best way is tasting them both side by side. These two wines are the result of trying to better understand the effect different yeast strains have on the fermentation process and how they influence in the expression of the final wine. The “Nature” one is made with indigenous unknown yeasts, whether the “Nurture” is made with some laboratory selected yeasts. It’s amazing to experience in the tasting how different wines they are! In the Nature, I felt in both nose and mouth the typical earthy and animal characteristics. On the other wine, the Nurture, I felt more the red fruit (cherry and strawberry), some spicy hints and tobacco flavors. Both together bring the total palette of descriptors of this rich and well-loved red grape variety! Honestly, I am really impressed with the quality and originality of Flat Rock Cellars wines and I also think these Canadian lands are a sublime terroir to produce amazing Pinot Noirs. Here a perfect example on how to do so 😉 If you want to try this unique package, you can only get it directly at www.flatrockcellars.com
Cheers!

lunes

Fresco y con buena estructura, un Albariño a descubrir...



Mis queridos amigos enófilos, estoy en pleno descubrimiento de la Albariño, una variedad gallega autóctona y rústica, catando algunos de los vinos disponibles aquí en Quebec. Y así, deleitándome con sus diferentes matices.
Los Albariño de la región de Rias Baixas no se parecen a ningún otro vino blanco ibérico pero, además, entre ellos son también muy diferentes.
Aquí les dejo uno fabuloso, ¡el de Eulogio Pomares Zarate! Entre mineral y frutado, desborda de aromas de durazno, jazmines, piedra silex…todo un bouquet complejo y seductor. En boca, la untuosidad y elegancia nos envuelve el paladar, convirtiéndolo en un vino muy amable y agradable. Su crianza en lías es la causante de la redondez en boca tan característica que logra suavizar la fuerte personalidad que la uva albariño tiene de manera natural. ¡Buena degustación! (SAQ $22,95)

Marina La Forgia 

miércoles

Pasar el otoño canadiense con un buen Bonarda argentino...!

Por Marina La Forgia 




Los colores del otoño local son el marco ideal que elijo para resaltar esta nueva propuesta de vino que llega de mi querido país de origen, la Argentina 🇦🇷. De la prestigiosa e innovadora Bodega mendocina Santa Julia, aquí su nueva etiqueta disponible en Quebec, un Bonarda orgánico de “colección”, auténtico y sabroso. Para quienes no la conocen, la tipicidad de la uva Bonarda argentina tiene un atractivo especial, gracias a su intensidad de notas de frutos rojos y una sostenida acidez. En este vino, elaborada como 100% varietal y con un carácter joven y potente, es una opción ideal de tinto fácil de beber, amigable y descontracturado, perfecto para acompañar las ocasiones simples y cotidianas de la vida, como una comida en casa de las más reconfortantes. ¡Salud! (SAQ $ 16,90)

martes

De "Seguret" a la "seguridad" de ser un vino fabuloso



Por Marina La Forgia 

Séguret es una de las comunas vinícolas que componen la denominación Cotes du Rhone Villages y te “aseguro” que si pruebas este vino procedente de su terruño de montaña, ¡te va a encantar! La Cuvée Julien es un blend de 70% garnacha y 30% Syrah del Domaine Jerome Benoit de las más pura expresión de su suelo calcáreo y rocoso. Un tinto intenso, con un bouquet complejo de especias, frutos del bosque y algunas notas ahumadas, mientras que en boca es untuoso, con taninos muy amables y un final refrescante o mineral muy agradable. Es un 2017 ya sutilmente maduro, que se disfruta hasta la ultima gota, pero es un vino que también tiene un buen potencial de guarda, por lo que sería una excelente idea ir a buscar una segunda botella a la SAQ ($19,95) ¡y disfrutar en unos 5 años su prometedora evolución!



Un bianco "Soave" ...

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