2020/10/20

"Nature" and "Nurture"...



By Marina La Forgia 

As well as “Nature” and “Nurture” are 2 similar words but with definitely a different meaning, these 2 wines are both a Pinot Noir from same Niagara terroir, the VQA Twenty Mile Bench, but they are quite opposite stylistically speaking! To see how one is so distinctive or complementary to the other, the best way is tasting them both side by side. These two wines are the result of trying to better understand the effect different yeast strains have on the fermentation process and how they influence in the expression of the final wine. The “Nature” one is made with indigenous unknown yeasts, whether the “Nurture” is made with some laboratory selected yeasts. It’s amazing to experience in the tasting how different wines they are! In the Nature, I felt in both nose and mouth the typical earthy and animal characteristics. On the other wine, the Nurture, I felt more the red fruit (cherry and strawberry), some spicy hints and tobacco flavors. Both together bring the total palette of descriptors of this rich and well-loved red grape variety! Honestly, I am really impressed with the quality and originality of Flat Rock Cellars wines and I also think these Canadian lands are a sublime terroir to produce amazing Pinot Noirs. Here a perfect example on how to do so 😉 If you want to try this unique package, you can only get it directly at www.flatrockcellars.com
Cheers!

2020/10/19

Fresco y con buena estructura, un Albariño a descubrir...



Mis queridos amigos enófilos, estoy en pleno descubrimiento de la Albariño, una variedad gallega autóctona y rústica, catando algunos de los vinos disponibles aquí en Quebec. Y así, deleitándome con sus diferentes matices.
Los Albariño de la región de Rias Baixas no se parecen a ningún otro vino blanco ibérico pero, además, entre ellos son también muy diferentes.
Aquí les dejo uno fabuloso, ¡el de Eulogio Pomares Zarate! Entre mineral y frutado, desborda de aromas de durazno, jazmines, piedra silex…todo un bouquet complejo y seductor. En boca, la untuosidad y elegancia nos envuelve el paladar, convirtiéndolo en un vino muy amable y agradable. Su crianza en lías es la causante de la redondez en boca tan característica que logra suavizar la fuerte personalidad que la uva albariño tiene de manera natural. ¡Buena degustación! (SAQ $22,95)

Marina La Forgia 

2020/10/07

Pasar el otoño canadiense con un buen Bonarda argentino...!

Por Marina La Forgia 




Los colores del otoño local son el marco ideal que elijo para resaltar esta nueva propuesta de vino que llega de mi querido país de origen, la Argentina 🇦🇷. De la prestigiosa e innovadora Bodega mendocina Santa Julia, aquí su nueva etiqueta disponible en Quebec, un Bonarda orgánico de “colección”, auténtico y sabroso. Para quienes no la conocen, la tipicidad de la uva Bonarda argentina tiene un atractivo especial, gracias a su intensidad de notas de frutos rojos y una sostenida acidez. En este vino, elaborada como 100% varietal y con un carácter joven y potente, es una opción ideal de tinto fácil de beber, amigable y descontracturado, perfecto para acompañar las ocasiones simples y cotidianas de la vida, como una comida en casa de las más reconfortantes. ¡Salud! (SAQ $ 16,90)

2020/10/06

De "Seguret" a la "seguridad" de ser un vino fabuloso



Por Marina La Forgia 

Séguret es una de las comunas vinícolas que componen la denominación Cotes du Rhone Villages y te “aseguro” que si pruebas este vino procedente de su terruño de montaña, ¡te va a encantar! La Cuvée Julien es un blend de 70% garnacha y 30% Syrah del Domaine Jerome Benoit de las más pura expresión de su suelo calcáreo y rocoso. Un tinto intenso, con un bouquet complejo de especias, frutos del bosque y algunas notas ahumadas, mientras que en boca es untuoso, con taninos muy amables y un final refrescante o mineral muy agradable. Es un 2017 ya sutilmente maduro, que se disfruta hasta la ultima gota, pero es un vino que también tiene un buen potencial de guarda, por lo que sería una excelente idea ir a buscar una segunda botella a la SAQ ($19,95) ¡y disfrutar en unos 5 años su prometedora evolución!



2020/09/19

Una agradable combinación entre consistencia y frescura



(Por Marina La Forgia) Carnoso, estructurado, redondo y con una elegante presencia de las notas de madera. ¡Impecable! Así podemos definir este Crianza autentico de Ribera del Duero de Bodegas Franco-Española, el Finca El Encinal 2015, un 100% Tinta del Pais, conocida mejor por todos como Tempranillo. Si hay algo que me sorprende y seduce de los vinos tintos de esta denominación es su carácter que mixtura delicadeza y radiancia, una agradable combinación entre consistencia y frescura. En este caso, este Crianza tiene un bouquet de frutos rojos ligeramente maduros, algunas notas de canela, hierbas aromáticas y menta que lo mantienen vivo y refrescante, a pesar de su evolución. En boca, se suman a la fruta las notas de su paso por barrica, cuero y café tostado, dándole una estructura intensa, sabrosa y envolvente, y un final persistente. Disponible en las tiendas de la SAQ por $20,50, es en mi humilde opinión, un buen exponente para descubrir las características de este terruño español que gana cada vez más adeptos enófilos en el mundo. ¿Quién es parte ya de ellos? 


2020/07/26

Tiempo de gin a los sabores de Quebec



No sé tú, pero aquí, estamos disfrutando un aperitivo muy especial que tiene como base este Gin premium de Quebec, elaborado en la destilería Puyjalon, única en la región de la Cote Nord. Su producto Betchwan (nombre que hace referencia a un pueblo abandonado de la zona) es en mi humilde opinión un gin distinto y original que se suma a la propuesta de espirituosos locales. Perfumado y sabroso, desborda de notas especiadas como pimienta negra y cítricas como naranja. Una combinación deliciosa de aromas y sabores, un cuerpo untuoso y un final agradable. Personalmente, me encanta…

Marina La Forgia 

2020/07/15

Un excelente Crianza para vincularse...



Este Crianza español sublime nos remite a las particularidades de su terroir y los 12 diferentes tipos de vientos que envuelven la región de la DO La Mancha, pero también lleva el nombre perfecto para invitarnos a pensar sobre “el vínculo” que existe algunas veces entre un vino así de fabuloso y nosotros, ¡apasionados de los más nobles elixires! He aquí un tinto de calidad auténtico de la Familia Fernandez Rivera – Grupo Pesquera, elaborado a partir de Tempranillo al 100% y envejecido en barrica de roble durante 18 meses. ¿El resultado? Un bouquet delicado y discreto de frutos rojos, cuero y violetas, mientras que en boca, luego de un tiempo de aireación recomendable en la copa, nos regala un sabor frutado intenso, algunas notas refrescantes muy agradables y un cuerpo equilibrado, redondo y envolvente. Es pura elegancia, pura delicia. (cosecha 2015 disponible en la SAQ $22,65) ¡Altamente recomendable!

Marina La Forgia

"Nature" and "Nurture"...

By Marina La Forgia  As well as “Nature” and “Nurture” are 2 similar words but with definitely a different meaning, these 2 wines are both a...