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Mostrando entradas de octubre, 2010

Junto a Dionisios y Epicureos voy al descubrimiento de los vinos griegos

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La mitología griega nos ha deleitado siempre con su dios del vino Dionisios. Luego Epicúreos, filósofo, que incorporó su doctrina en base al placer.Grecia, esa tierra milenaria y cuna de la humanidad, es también uno de los países productores de vino más antiguo. Poco se sabe de estos caldos en el mundo, pero existen en amplia cantidad y variedad. Con gran entusiasmo y curiosidad participé recientemente de un seminario y degustación organizado en Montreal por All About Greek Wines (Todo sobre los vinos Griegos), una entidad con base en Nueva York que viene trabajando fuertemente para posicionar los vinos griegos en mercados consumidores de vinos importados como Estados Unidos y Canadá. Y hoy quisiera compartir con ustedes este descubrimiento de vinos diferentes para ampliar nuestra posibilidad de gustos y selecciones. Los vinos griegos son especiales, casi exclusivamente elaborados a partir de uvas indígenas desconocidas, aunque enológicamente cualitativas. De las cepas francesas solame…