Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2011

El vino hecho leyenda...

Imagen
A poner "play", amigos lectores, y a disfrutar de una nueva historia que tiene como siempre al vino como protagonisa. Gracias Xavier Seoanex por enriquecer este blog con tus bellos escritos!



Cuenta la leyenda que algunas noches, mientras pescaban, los barqueros del Puerto de la Cruz, solían avistar la luz solitaria de un farol indicando que un monje cumple penitencia en su celda.


Entré en un mesón donde los pescadores bebían vino y disfrutaban de pescado fresco…

La mesonera de cabellos lúcidos, manos caducas y ojos francos, me sirvió un vaso de El Penitente. Le hablé de lo que me habían contado los pescadores acerca de la leyenda, y me dijo; ¿Quiere saber la verdad sobre la leyenda? Dije sí…

Evoco la leyenda que me contó Lucia y sus 80 años.

Realmente el monje no era tal, como creían los lugareños, si no un penitente y la luz es el espíritu de un Ángel que cumple penitencia eterna…

Narra la leyenda que el Hacedor de todas las cosas no pudo concluir su obra por pecar un Ángel…

Un vino para cada plato

Imagen
Dado que el vino forma parte de nuestra vida y de nuestra historia, no podemos dejar de pensar sobre cómo podemos combinarlo con la cocina. El casamiento de ambos elementos es un arte y una tendencia entre los actuales consumidores, cada vez más informados de cómo lograr este matrimonio con la mayor elegancia y armonía. Una delicia gastronómica sin un amigo fiel como el vino que lo acompañe, no será lo mismo. Para ello, no hay que olvidar que el gusto y el aroma del vino refuerzan o destrozan, si la combinación ha sido desafortunada, el sabor de los alimentos que ingerimos. En virtud de que el maridaje sea exitoso existen algunas reglas, aunque yo prefiero llamarlas sugerencias:

Para los vinos blancos secos, ligeros y frescos, aquellos de aroma leve, poco cuerpo, frescos y levemente ácidos, las mejores comidas son los aperitivos, las pastas con salsa de mar, los pescados y mariscos fritos, un salpicón de mariscos con vinagre y oliva, una mousse de mariscos con crema de camarones o un…

Borges y su soneto al vino

En estos días tan festivos me parece oportuno acercarles un poema de uno de los escritores de habla hispana más importantes de la historia, Jorge Luis Borges. Al igual que a muchos otros, el vino lo ha cautivado y  ha inspirado a su pluma. Les dejo a continuación su “soneto al vino”, en el cual de manera poética ha sabido transmitir lo que esta noble bebida genera, despierta, y emociona. Que lo disfruten, a mi particularmente me encanta…
¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
conjunción de los astros, en qué secreto día
que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa
y singular idea de inventar la alegría?

Con otoños de oro la inventaron. El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones.

En la noche del júbilo o en la jornada adversa
exalta la alegría o mitiga el espanto
y el ditirambo nuevo que este día le canto.

Otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enséñame el arte de ver mi …

180 Años de Colomé

Imagen
Una noticia que me llega de Salta, una de las zonas vinícolas más impactantes del mundo. Es que desde hace mucho tiempo se elaboran vinos de altura deliciosos, corpulentos y especiales. Muchos extranjeros se enamoraron de esas tierras y decidieron apostar a ellas. Uno de estos apasionados es el multimillonario suizo Donald Hess, quien hizo de Bodegas Colomé una marca de calidad en el mercado interno y a nivel internacional. La bodega cumple sus 180 años de historia en una región donde la tierra fértil se disfrazó de áridos paisajes y desafió a los soñadores.
Este aniversario resume la relación de Colomé con un pueblo, el trabajo para obtener los vinos más sofisticados de los Valles Calchaquíes y el sueño de Donald Hess de compartir esta experiencia única con el mundo. Los festejos incluyen un vino Malbec exclusivo que se lanzó en noviembre, y un libro que se lanzará proximamente con la historia de la Bodega desde 1831. Para los amantes de la historia, de Salta y de sus vinos.


J. De Telmont, un champagne delicioso y cautivante

Imagen
Como sucede siempre en las fiestas, imagino que en casi todas las casas para esta Navidad se han sucedido los brindis con buenos vinos y espumantes. En mi casa y en mi caso, esta nochebuena tuve la oportunidad de brindar con un Champagne supremo: el J. de Telmont Grand Vintage Millesime 2002 Brut. ¡Que delicia para una gran cosecha! Unas burbujas inquietas y constantes en la copa comenzaron a despertar mis sentidos. Luego me he dejado llevar por los aromas típicos de este tipo de vinos provenientes básicamente de la fermentación, como la manteca, sumados a ciertas notas de frutas blancas, fundamentalmente durazno y pera. En boca se me presentó amplio y untuoso. Esas burbujas divertidas me proporcionaron a su vez una sensación placentera, colmaron mis papilas, y las notas de nariz, ese bouquet de la mas alta calidad y fineza se manifestaron nuevamente con un final pleno, prolongado y por demás agradable.
El champagne es un vino único, de generación en generación los hacedores de esta b…

Volver en vino...

Imagen
Hoy viernes de diciembre, nevado y preludio de la Navidad, he querido compartirles este video que refleja algunos buenos viejos tiempos de mi querida Argentina. En la voz de un cantante y artista emblema del país, Horacio Guarany, la canción “Volver en Vino”. Ni más ni menos que un claro homenaje a cada uno de los viñedos que crecen en el vasto territorio argentino que desde antaño y hoy más que nunca nos dan unos de los mejores vinos del mundo. ¡Salud! Yo también quisiera volver en vino...

El porto y una jornada mundial especial!

Imagen
Pronto les voy a acercar mayores informaciones, pero por el momento les cuento que el 27 de enero de 2012 se va a celebrar mundialmente en todas las redes sociales el International Port Day! #PortDay. Muy buena iniciativa del Center for Wine Origins, a sumarse! Con degustaciones, conociendo sobre su origen, disfrutandolo, les prometo bellas actividades para rendirle homenaje...


Cuando el vino es también letras y música…

Imagen
Para un disfrute asegurado, les sugiero leer este nuevo relato poético de Xavier Seoanex, querido amigo y poeta del vino canario, escuchando la bella melodía de Bach. Un verdadero juego de sentidos que alcanzaría su grado máximo de deleite si entre nuestras manos además tuviéramos una copa de este elixir de los dioses que tanto nos apasiona.  

Este año, Baco, el Dios del vino, consintió a los elementos deleitarse con los viñedos. Gabriel quien intenta proteger, supervisa, corrige las uvas, y un Ángel las recorre… Un día. Las manos regocijándose entre los racimos. El intervalo. Percibo, el aliento de Baco detrás del sol, de la uva, de la faena. Ángel es de pura cepa. Personalidad de cata franca, sobria, compleja, serio de boca, con esencia firme y persistente. Maestro iniciador, habla de los años dedicados a la vid. DICE: “Cuando la vida me huya, el amor a la tierra alegrará el paladar de los hombres, e inspirará a unos pocos.” Son ya cuatro las generaciones: la suya, hijos, nietos, bizniet…

Dos de los diez mejores espumantes del mundo

Imagen
Una información que me llega por partida doble es la definición de los 10 mejores espumantes del mundo. En este top 10 que se define anualmente en el marco de la competencia internacional Efervescents du Monde, aparecen dos estupendos vinos de dos queridas bodegas: el cava español Solidarity Cuvee, de la prestigiosa Bodega Murviedro, y el Brut de Torrontes de La Riojana Coop, de la Argentina.
Bodegas Murviedro vuelve a ser noticia en el panorama internacional al conseguir dos de las cuatro medallas de oro españolas en el noveno concurso internacional de los mejores vinos espumosos Effervescents du Monde 2011. El cava Expresión Solidarity Cuvée, Chardonnay Brut Nature, de la DO Cava y producido en Requena, corona la gama de cavas de la bodega. Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad 100% Chardonnay, se trata del único cava Blanc de Blancs de la Comunidad Valenciana.
Por su parte, el espumante Brut de torrontés Raza de La Riojana Coop., del cual hablamos …

Cápsula informativa: clasificación básica de tipos de vinos

Imagen
Muchos se me acercan y me dicen: “A mi el vino me gusta, pero no sé nada”. Yo al escucharlos me contento porque que al menos tienen lo más importante, el gusto por esta bebida. Los conocimientos se adquieren, todo lo demás se aprende. Para todos aquellos que me han pedido información básica sobre los vinos aquí va la primera de una serie de cápsulas informativas. Hoy les presento en líneas generales una clasificación de los tipos de vinos que podemos encontrar en el mercado, y así saber de que se trata cuando leemos estos datos en las etiquetas. Se aceptan comentarios y sugerencias sobre otros temas a desarrollar de acuerdo a sus inquietudes y curiosidad. ¡Vamos a hacerle honor al nombre del blog descubriendo juntos el ABC del vino!
Vino blanco de uvas blancas (blanc de blancs)
Vino blanco de uvas tintas (blanc de noirs)
Vino tinto: se hace con uvas tintas
Vino rosado: uvas tintas vinificadas en rosado.
Varietales: son los vinos elaborados con un solo cepaje, un solo tipo de uva o con el…

Icewine: el niño mimado de los vinos canadienses

Imagen
En esta época de festividades y de invierno nórdico, me pareció interesante introducirme en el mundo de los famosos vinos de hielo, conocidos como Icewine aquí en Canadá o Eiswein, en Alemania, su país natal.
Cuenta la historia que estos vinos tuvieron su origen en la localidad germana de Francofonia allá por 1794. Los osados productores de entonces dejaron las uvas en las vides hasta la primera helada profunda y el resultado fue una mayor concentración de azúcar y sabores en los frutos. Con el tiempo, el proceso fue mejorado pero básicamente la técnica, hoy en día, continua siendo la misma. Toda esta dedicación queda plasmada en un interesante néctar dulce y altamente cotizado, ya que su valor ronda los 50 dólares la botella de 500cc. Voilá…
Si bien son famosos en Alemania y también en Austria, es Canadá el primer productor de este tipo de vinos y para celebrarlo abundan en todo el país festivales y celebraciones para incentivar el consumo interno.
Para sostener su prestigio, los viñ…

Concurso VinoSub30 Argentina 2011 – Jóvenes catadores premiaron 114 vinos

Imagen
Les acerco hoy otro ejemplo de concurso en el que el jurado es especial, una competencia que ya es un clasico en Argentina. El joven jurado de VinoSub30 estuvo compuesto por 24 degustadores menores de 30 años, el cual durante tres días, tuvo la tarea de evaluar los vinos en cata a ciegas. Nuevamente VinoSub30 batió el récord de muestras, este año con 369 vinos presentados. Entre los días 16 y 18 de noviembre se realizó en Buenos Aires la 8° edición del Concurso VinoSub30 Argentina 2011. Un panel de jueces compuesto por 24 jóvenes catadores premió a 114 vinos de 54 bodegas, 4 vinos han obtenido Doble Medalla de Oro y 110, Medallas de Oro. El número de muestras premiadas conforma un tercio de los vinos presentados.
Las catas y el concurso
Las catas se realizaron en la cava de la vinoteca Uva Mystic de la provincia de Buenos Aires. El Concurso es organizado hace 8 años en Argentina y España por ArgentineWines.Com. Son su director Daniel López Roca y el responsable técnico del jurado el Li…

Cuando las que juzgan son solamente las mujeres…

Imagen
Feminalise no es un concurso regional francés como los demás. Es el único en el cual el jurado está compuesto únicamente de mujeres enófilas y profesionales del vino. Ya va por su sexta edición y se realiza anualmente en la ciudad de Beaune. La fecha de la próxima edición es el 19 de abril de 2012 ¡Agradezco públicamente a sus organizadores quienes me han hecho llegar la invitación para formar parte del panel de cata internacional!

El estilo de este concurso hace que sea un evento imperdible para los productores franceses por su originalidad (jurado compuesto solamente por mujeres) pero también por ofrecer las condiciones de degustación óptimas que garantizan la seriedad y responsabilidad que merita una competencia de esta categoría: cata a ciegas, jurado bien separado para no influenciarse con el comentario de otros, paneles de cata reducidos y diversos.
Para aquellos productores galos que deseen participar todavía están a tiempo de enviar sus muestras. El concurso está abierto a to…

Los grandes vinos de Burdeos cosecha 2009 llegan a Montreal

Imagen
El calendario 2012 de eventos vinícolas en Montreal comienza a lo grande con una degustación para pocos. Solamente habrá 600 lugares para participar de la gran degustación de vinos de Bordeaux (Burdeos) el próximo 28 de enero en uno de los predios feriales mas reconocidos de la ciudad, el Palais de Congres.


La división de servicios exclusivos Signature de la SAQ es la organizadora que nos invita a degustar en primicia los mejores caldos bordeleses de la cosecha 2009. Por primera vez alrededor de 100 productores miembros de la Union des Grands Crus de Bordeaux se harán presentes para ofrecer sus vinos provenientes de una de las regiones celebres del mundo. Entre los grands crus presentes estarán Château Pape Clément, du Château Gruaud Larose et du Château Brane Cantenac, por citar algunas etiquetas de reconocimiento mundial.
Es una oportunidad única para descubrir la vendimia (millesime) 2009 la cual fue calificada por Robert Parker como « una de las mejores de los últimos 30 años, com…

¡Un Libro argentino premiado por la OIV!

Imagen
Otra buena noticia que me llega desde mi querido país. El libro Argentina - Tiempo de cosecha recibió el pasado 5 de diciembre el Premio del Jurado de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la ceremonia anual de premiación del concurso, realizada en París. En la entrega de premios las autoridades de la OIV destacaron a Argentina - Tiempo de cosecha como “una magnífica obra sobre las diferentes facetas de la vitivinicultura de su país”. Según el jurado es un libro “muy bien organizado, que trata perfectamente todos los aspectos de la vid y del vino, con una visión original, una importante documentación y una gran apertura de mente”. Para la obra, que fue reconocida en la categoría Vinos y Territorios, este premio representa una doble gratificación: no sólo por el prestigio de ser reconocida por el mayor organismo internacional en la materia, sino también ser la única pieza editorial de Mendoza y el país en más de 20 años de premiación del concurso. Según las autori…

Romance del vino Tajinaste

Imagen
Hoy ofrezco este espacio a quien llaman por las Islas Canarias “el poeta del vino”. Espero que la lectura de este romance “Tajinaste” sea para ustedes también un deleite como lo es el disfrutar de una copa de este buen vino. A mí al menos me ha encantado…¡Es un placer tener tus escritos en este humilde blog querido Xavier Seoanex! Y brindemos por y con este Tajinaste!
Esta frase lograría ser su epitafio: “En una vida anterior fui arena, y él fruto. En la presente soy cristal, él es vino. La futura vida, tal vez haga de él néctar, y de mí cobijo”. Pertenecen a estratos desiguales, clases diferentes, ella proviene de Burdeos, de modesta condición, él es canario de abolengo, a pesar de su compenetración, esa unión a largo tiempo está mal vista, él es el complemento que necesita para la existencia, pero este amor es imposible…: Todas mis hermanas han suspirado por este momento, sencillamente somos demasiadas, yo he tenido la desgarrada fortuna de pertenecerle, la suerte me acompañó, como…

Un entry-level Malbec no es el único vino argentino disponible en Quebec

Imagen
¡Cómo me gusta encontrar en el Mercado de Quebec vinos argentinos que no sean de la famosa franja de precios bajos! A ver si de a poco se va posicionando el país como productor de vinos de mayor calidad y precio. Es bueno en cierta medida ser la opción más valida si de relación precio-calidad se trata, o si hablamos de Malbec. Nos referimos a un logro sin dudas y un nicho de mercado ganado, pero como argentina quiero que los vinos de mi tierra se conozcan en todas sus variedades y opciones. Porque más allá del nacionalismo, creo que son de los mejores del mundo y ofrecen infinidad de variedades tanto en cepas blancas, como tintas y cortes. Son versátiles, potentes, con personalidad y provienen de todas las zonas vinícolas. Son el resultado de cuidadosas elaboraciones, hijos de una tierra ideal para el cultivo de las vides. Originales y diversos. Vinos que valen la pena conocer, degustar y disfrutar. Algunas vinotecas de la SAQ (el monopolio) ya cuentan con una selección de etiquetas …

¿De dónde viene el vino que estoy tomando?

Imagen
Muchas veces hablamos de terroir (terruño) del vino como un factor de calidad. En realidad, el terroir es la conjunción de tres factores: el suelo en el que crece la materia prima - la uva , el clima de la región en la que se desarrollan y la participación del hombre. Estas tres cosas hacen a la esencia del vino, y algunos más que otros, se convierten en únicos e inigualables. ¿Alguna vez se han preguntado de donde viene el vino que están tomando? No me refiero únicamente al país de origen, sino al preciso lugar donde ha crecido esa viña, ese pedacito de tierra con sus propias características y su particular entorno. Es necesario este ejercicio para poder conocer su verdadera identidad. Fueron originalmente los franceses quienes introdujeron el termino Cru para delimitar y diferenciar aquellas parcelas más exclusivas, las que daban los mejores caldos. En España posteriormente comenzaron a utilizar la definición “vinos de pago” para también querer referenciar aquellos vinos hechos con…

Grupo Matarromera sigue sumando acciones en favor del medioambiente

Imagen
Una importante noticia de ecosostenibilidad que nos llega de Europa. Celebro el compromiso de aquellos actores de la industria quienes - además de hacer muy buenos vinos - se preocupan por el calentamiento global y aportan su granito de arena para mejorar la calidad ambiental de este, nuestro mundo.
El Grupo Matarromera, empresa vitivinícola española referente en políticas activas de sostenibilidad, es una de las 175 corporaciones a nivel mundial adheridas desde hoy al ‘2ºC Challengue Communiqué’ promovido por “The Prince of Wales´s Corporate Leaders´ Group on Climate Change” y facilitado en España por la Fundación Entorno, una de las entidades líderes en desarrollo sostenible empresarial en España.
Estas iniciativas nos avisan sobre la necesaria y urgente acción contra el cambio climático que amenaza “minar la prosperidad global y causar importantes costes sociales, económicos y ambientales en el mundo” y exigen reducir las emisiones globales para limitar el aumento de la temperatu…

Gran Malbec de Finca Martha, tipicidad y “terroir” en su máxima expresión

Imagen
Ya les he mencionado alguna vez que la zona de San Rafael, en Argentina, es para mí una de las zonas vinícolas más hermosas del mundo. No es sorpresa entonces que de esta región surjan vinos tan ricos, expresivos y deliciosos. Hoy quiero presentarles el gran Malbec de Finca Martha, el cual tuve la oportunidad de degustar y que espero que un futuro no muy lejano forme parte de la oferta disponible de vinos argentinos aquí en Quebec. Un vino que proviene de viñedos localizados en Villa Atuel, uno de los terruños ideales para la cepa emblema argentina.
La bodega - que tiene en realidad una amplia trayectoria en la historia vitivinícola local - cuenta con una  imagen modernizada y una nueva estrategia comercial desde hace unos 10 años.
Hoy los vinos de Finca Martha, en sus distintas líneas y gamas, pueden encontrarse en un gran número de vinotecas de Argentina y en algunos mercados internacionales. Sin dudas, son vinos que tienen aún muchos paladares y consumidores a conquistar. Hay que…

El espumante de torrontés de La Riojana, el mejor del San Francisco Wine Competition

Imagen
El espumante dulce natural, RAZA DOLCE TORRONTES 2011, obtuvo la Doble Medalla de Oro y el premio El Mejor Espumante del Show en la competencia de vinos más grande y prestigiosa de Norteamérica que se llevó a cabo, recientemente, en San Francisco, Estados Unidos.
Otras de las distinciones, lo obtuvo el Raza Reserva Malbec 2009, premiado con Medalla de Plata.
El Raza Dolce Torrontés 2011, que proviene de los Valles del Famatina es conocido en el mercado estadounidense con el nombre de Santa Florentina Torrontés Dolce.
Una vez más, los vinos argentinos brillan por su calidad en el mercado internacional y son reconocidos como los mejores del mundo. Felicito a esta bodega riojana por este importante premio. ¡A brindar en las fiestas con este interesante y original espumante de torrontés!



Sobre La Riojana Coop.
La Riojana Coop. despliega su actividad vitivinícola desde el año 1940 en los Valles del Famatina, provincia de La Rioja. Está conformada por más de 450 productores vitivinícolas, en…

De Toren, nominada como la mejor bodega Nuevo Mundo por Wine Enthusiast

Imagen
Todos los años, la prestigiosa revista especializada Wine Enthusiast de los Estados Unidos nos presenta la lista de las mejores bodegas dentro del denominado Nuevo Mundo y es en este 2011 que el primer lugar se lo lleva la bodega sudafricana De Toren Private Cellar, de la región de Stellenbosch. Según los editores, “De Toren ha contribuido a posicionar a Sudáfrica en el mapa vinícola mundial con sus vinos de corte al estilo Burdeos, los cuales son catalogados como los vinos tintos más equilibrados, expresivos y de alta gama del país”.


Los representantes de la bodega me han hecho llegar un comunicado en el que cuentan que están muy orgullosos de encabezar esta lista de los mejores del nuevo mundo, listado que se completa con Bodegas Norton (Argentina), Mission Hill Family Estate (Canada), Penfolds (Australia) y Viña San Pedro (Chile). De Toren es la más joven de las bodegas, con solamente 13 años de existencia, mientras que San Pedro, Norton y Penfolds tienen entre 100 y 160 años. Que p…

Un año hace que el vino argentino es bebida nacional, ¡un video para celebrar!

Imagen
Hace ya un año que en la Argentina el vino fue declarado oficialmente bebida nacional. Una iniciativa que celebro y acompaño porque no hay nada más verídico que la pasión que genera el vino en la vida y la cultura de los argentinos. Como muestra de este “fiel romance” entre vino y consumidores, fue lanzada esta campaña publicitaria de la que participaron reconocidos músicos argentinos. Una sucesión de emociones, sonrisas y festejos compartidos entre amigos entonando una de las canciones más representativas de nuestra identidad nacional. Pese a la distancia, la cultura argentina, mis raíces y mi origen, siguen bien arraigadas en mi esencia. Brindo por el vino argentino que me encanta. ¡Salud! 

Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay, uno de los mejores de Argentina

Imagen
Hoy les acerco una noticia que me llega de San Rafael, Mendoza, la cual es para mí una de las regiones vinícolas más hermosas del mundo. El vino Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay 2010 fue elegido como uno de los mejores de la Argentina en la cata final de Austral Spectator, la prestigiosa publicación argentina de la que tuve el honor de ser parte en su edición 2005, cuando aún era un compendio de los vinos de toda America Latina. Esta edición 2011, actualmente una guía únicamente de vinos argentinos, continua siendo el resultado de un arduo trabajo de “cata a ciegas”, en torno a unas 1400 etiquetas. Y este Chardonnay de Alfredo Roca (una de mis etiquetas favoritas) figura entre los 100 mejores del país.
Alfredo Roca Dedicación Personal Chardonnay 2010 es un vino blanco realizado con uvas 100% de esta variedad. Una de las características destacables que hacen de este vino, complejo e intenso, es que su fermentación se realiza en barricas nuevas de roble americano y francés d…

Cinco propuestas a un precio especial: ¡Imposible dejarlas pasar!

Imagen
¡Hoy mi post va dirigido a mis lectores de Quebec exclusivamente! Les sugiero aprovechar la promoción que acaba de lanzar la SAQ en todas sus sucursales y hasta agotar stock. Cuatro excelentes vinos y un rhum en una oferta única: con un 25% de descuento. Eso sí, únicamente disponibles el sábado 3 de diciembre próximo. Como son algunos de mis favoritos, iré rápidamente a abastecerme...yeah!

Liano Umberto Cesari Rubicone IGT 2008

Un bivarietal Sangiovese-Cabernet Sauvignon de esos que me gustan. Aromático al máximo en nariz y con cuerpo, carnoso y persistente en boca. Un italiano estilo nuevo mundo que acompaña perfectamente carnes asadas, salsas picantes o quesos fuertes. Ideal para llevar de regalo en una cena o para dar de presente en estas fiestas a quienes gustan de este tipo de vinos con personalidad.

Appleton Estate V/X rhum ambar

Otra propuesta ideal para regalar. Este ron jamaiquino es uno de los más conocidos aquí en Quebec que ha sabido captar adeptos gracias a su versatilidad…