2012/03/03

Primera de una serie de entrevistas: vinos de terroir vs. vinos globalizados

Los invito a leer la primera de una serie de entrevistas que he realizado a protagonistas del vino argentino en el sitio web de Vinos y Co. En esta oportunidad las preguntas fueron a Hector Durigutti, prestigioso enólogo mendocino. Me ha resultado interesante ir en busca de la identidad del vino argentino intentando diferenciarlo entre dos grandes tipos: aquellos de terroir y aquellos globalizados. Diferentes miradas y reflexiones sobre preservar lo local, sobre internacionalizarse...imposible no preguntarse: hacia donde va el vino argentino?

http://www.vinosyco.com.ar/vinos-bebidas/la-fascinante-tarea-de-definir-la-identidad-del-vino-argentino-entre-terroir-y-globalizacion

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