Por Marina La
Forgia
Una cepa versátil
como la Syrah parece haber encontrado un nuevo y confortable terruño en tierras
sicilianas. Al menos el descubrimiento de dos excelentes exponentes de esta
variedad con sello IGT Sicilia me hacen suponer que en esa bella región del sur
de Italia hay mucho más para descubrir además de la autóctona Nero d’Avola.
En el rango de
precios en el que suelo moverme para comprar mis vinos de media gama, a los que
llamo “pequeños placeres de fin de semana” que me doy junto a mi esposo para
dar por finalizadas las intensas semana de rutinas y responsabilidades, encontré estos dos vinos deliciosos:
Itynera Syrah - $
15.95 SAQ
¡Nunca mejor
escogido su slogan “un viaggio alla ricerca del meglio”! Un vino efectivamente de gran calidad, que nos
permite “viajar” con los sentidos hacia las mejores sensaciones. Además de su característico
color violáceo intenso, este Syrah responde con genuinidad a la tipicidad.
Aromas de frutos rojos, especias aromáticas como el romero, la salvia, algunas
notas de pimienta, cuero y menta me sedujeron al instante. Fue en boca donde he
comprobado fehacientemente que el vino es absolutamente intenso, carnoso y
sabroso. Una vez más la fruta roja bien madura está presente y el paladar queda
envuelto en un sinfín de sabores que se suceden con notas mentoladas que
refrescan. La acidez es absolutamente equilibrada, los taninos bien integrados
y el final ligeramente caluroso nos indica que es un vino de graduación alcohólica
elevada. A tener realmente en cuenta, ideal para acompañar unas chuletas de
cordero, o cualquier otra carne roja con hueso y a las brasas. MLF
Baglio di
Pianetto Syrah - $ 18.40 SAQ
Este vino quizás excede
un poco la franja de precios a la que estoy habituada, pero quise darme la
oportunidad de degustarlo. La cosecha disponible en la SAQ actualmente es la
2011 y debo reconocer que su precio bien lo vale, es un vino delicado y
elegante. Un Syrah bien diferente si tomamos en cuenta esta fineza que he
encontrado particularmente en este vino, aunque los rasgos típicos de la
variedad son igualmente notorios y bien fáciles de identificar: las notas
especiadas, los aromas ahumados y los resabios de fruta madura aparecen con delicadeza
en una primera nariz. Al repetir el ejercicio del olfato, con ciertos minutos
de oxigenación, el vino parece despertar de su dulce sueño para ofrecernos todo
lo mejor. En boca sigue siendo elegante, aunque yo lo llamaría “esbelto”. Tiene
un final entre dulce y especiado muy particular y agradable. Equilibrado en todos
sus aspectos, un vino para descubrir o para regalar. Me atrevo a decir que es un vino acomodante, que agradaría
a todos los paladares y que puede acompañar una gran cantidad de platos
principales. MLF
