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Mostrando entradas de enero, 2016

Duelo bordelés

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Por simple azar, he descorchado en una misma cena dos vinos de la misma apelación de origen, la misma añada, la misma graduación alcohólica y hasta casi diríamos el mismo precio. Me esperaba encontrar así dos vinos similares, pero en cambio resultaron dos tipos de productos bien diferentes. Y en este duelo bordelés hubo para mí un franco ganador.
Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild

Apelación Bordeaux Contrôlée 2013 Precio SAQ : $ 16,95 Más allá de la reputación mundial que Baron Rothschild pueda tener en el colectivo imaginario de los vinofilos, los vinos de esta casa productora no tienen para mi paladar esa elegancia seductora que espero de los vinos franceses. Puede ser ya casi un cliché hablar de esta particularidad francesa, dado que el mundo vinícola se está volviendo cada vez más globalizado. Sin embargo, del Mouton Cadet, yo la espero… Por eso quizás me resulta un vino de assemblage austero, demasiado suave. Escasos aromas en nariz, y muy poca complejidad en boca. Tomable fácilm…