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Mostrando entradas de septiembre, 2016

Los sumilleres valencianos nombran a Bodega La Viña Institución del Año del Mundo del Vino

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ASVASU otorga a la Bodega socia de Anecoop Bodegas el Premio 2016 como Institución del Año del Mundo del Vino 

La Asociación Valenciana de Sumillers (ASVASU) ha otorgado a Bodega La Viña (La Font de la Figuera) el Premio 2016 como Institución del Año del Mundo del Vino.  Este reconocimiento premia el trabajo realizado por la bodega para mejorar y promocionar los vinos valencianos entre los profesionales del mundo de la hostelería y representar una importante aportación para la sumillería valenciana. 
Bodega la Viña, que celebra este año sus 30 años de trabajo conjunto con Anecoop Bodegas, inauguró a finales de Agosto una nueva línea de embotellado con la presencia del President de la Generalitat, Ximo Puig, que le permitirá producir 10.000 botellas por hora y mejorar su proceso productivo. Con una inversión de 3 millones de euros, la bodega de la Font de la Figuera, perteneciente a la D.O.P. Valencia,  da respuesta a la confianza que han depositado en ella sus clientes procedentes de m…

Puerto Salinas: un vino para descubrir la DO Yecla, en Alicante

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Puerto Salinas
DO Yecla Alicante Red Wine 2010 Bodegas Sierra Salinas - Castano Precio SAQ: 24.35$
Por Marina La Forgia
Me di el tiempo necesario para descorchar este vino. Hace más de un año que reposaba allí en silencio, esperando su momento. Mi curiosidad se acrecentaba con el paso del tiempo, ya que no es frecuente tener la ocasión de poder degustar vinos de Yecla- Alicante, esta denominación de origen que poco se conoce en tierras extranjeras, como Quebec. Pero aquí esta este vino, disponible en la SAQ desde ya un buen tiempo y con un carácter muy particular. Elaborado como blend a partir de tres variedades locales de gran personalidad: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, es un vino tinto de gran estructura. En nariz, me ha encantado su bouquet intenso y envolvente. Sobresalen las notas de cereza madura, de especias como la canela, de higos y de cuero. En boca su ataque es pronunciado, aunque su cuerpo es delicado y elegante lo que nos deja una sensación amable y equili…

De Paul Mas, uno de los mejores blend blancos a menos de 16$

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Domaines Paul Mas Vignes de Nicole 2015 - L’assemblage blanc Pays d’Oc IGP Languedoc - Francia Precio SAQ : $15,95
Si estamos a la búsqueda de un vino blanco de calidad a un precio accesible, no demos más vueltas. Este es uno de los mejores que se pueden encontrar en las góndolas de la SAQ. El vino blanco de la línea Vignes de Nicole es un vino blanco elaborado a partir de Sauvignon Blanc, Picpoul (cepa originaria de la región de Languedoc), Viognier y Chardonnay. Estas dos últimas terminan su fermentación en barricas de roble, lo que le aporta untuosidad y cuerpo al vino. En nariz, es un vino que desborda de notas frutales, florales y de pan tostado, que son características de una fermentación en madera. En boca, su carácter frutal y refrescante sobresale, dándole una particularidad muy agradable. Su cuerpo, elegancia e intensidad nos asegura un disfrute prolongado y un final contundente. Ideal para acompañar una buena comida con carnes blancas, salsas a base de crema de leche y hongos.
Lo…

Graffigna Elevation: de San Juan, un vino que se destaca

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Graffigna Elevation Red Blend Reserva 2012 San Juan, Argentina Precio SAQ: $ 16.05
San Juan es uno de los secretos mejor guardados del mundo de los vinos argentinos. Pocos conocen aquí en Quebec que en esa región vinícola se producen vinos excepcionales. Graffigna, bodega sanjuanina centenaria, se atreve a ganar este mercado con este blend elegante y complejo.
Elaborado con Malbec, Tannat, Bonarda y Syrah, nos encontramos con un vino exuberante. Aromas de eucaliptus, de fruta cocida, de violetas y de cuero nos ofrecen un bouquet más que interesante. En boca es carnoso, con taninos y acidez bien equilibrados, envolvente y de gran personalidad. Ideal como alternativa para descubrir la diversidad de vinos argentinos disponibles. Aunque es diferente a un típico Malbec varietal, este vino responde a los que esperamos de un buen vino argentino: cuerpo, fruta y untuosidad. ¡Los invito a dejarse seducir por este vino sanjuanino que sabrá acompañar unas carnes asadas a las brasas logrando un marida…

Clos La Coutale 2014: Un buen Malbec con sello francés

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Clos La Coutale 2014 AOC Cahors 80% Malbec, 20% Merlot Philippe Bernede Viticulteur Precio SAQ : $16,20
Me ha costado decidirme por un Malbec que no sea de mi país de origen. Pues mi paladar esta ya habituado a las particularidades que el terruño sudamericano le aporta a esta cepa deliciosa. Sin embargo, he quedado gratamente sorprendida por este vino de Cahors, cuna del Malbec, que nos ofrece toda su riqueza en un estilo viejo mundo aggiornado. Clos La Coutale es un blend mayoritariamente elaborado con Malbec (80%) y Merlot (20%). En nariz predominan los aromas de fruta roja madura, algo de cuero y algunas notas especiadas que me recordaron la canela. En boca, su ataque es intenso pero elegante con agradables sabores de fruta, buena estructura y acidez bien equilibrada. Es sin dudas un Malbec de tradición del sudoeste francés, pero nos evoca también a un nuevo estilo de vinos, donde la fruta prepondera y nos deja un torbellino de sabores y emociones difíciles de olvidar. Altamente recomendab…

Sidra dulce de Cartier Potelle: una delicia a descubrir

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Sidra Dulce (cidre liquoreux) Domaine Cartier Potelle Producto de Quebec Disponible únicamente en la sidrería.

En esta época pre otoñal, me pareció oportuno este post. He tenido ocasión de degustar esta sidra dulce elaborada por el productor quebequense Cartier Potelle y he quedado encantada por sus aromas, sus sabores y elegancia. Producto de un “blend” de diferentes tipos de manzanas, nos remite en nariz sin lugar a dudas a la fruta, tiene un aroma exótico de flores blancas y caramelo muy envolvente. En boca, su carácter dulce nos redondea la acidez de la fruta y nos deja un retrogusto delicioso.
Excelente como aperitivo - y a no olvidar que debe servirse bien fría - esta sidra dulce elaborada gracias a la concentración de azucares por enfriado natural (crio-concentración) es una prueba de la calidad de sidras disponibles en Quebec. Clima que acompaña, pasión de los sidricultures y calidad de la fruta hacen de este terruño un lugar ideal para disfrutar de las mejores sidras del mundo.
Mar…

Telmo Rodriguez: cómo hacer memoria y grandes vinos a partir de la historia vinícola española

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Por Marina La Forgia
Es la segunda vez que tengo ocasión de degustar sus vinos acompañándolos de sus anécdotas, su pasión y su entusiasmo. Y será ese conjunto de sensaciones el que me deja luego un agradable sabor y remembranza.  Sin lugar a dudas, sus vinos son magníficos, pero hay algo adicional en Telmo Rodríguez: este reconocido enólogo español ha iniciado la ambiciosa cruzada de demostrarle al mundo que los vinos españoles en general y los de Rioja en particular, guardan secretos en sus terruños y su pasado que son necesarios develar.


Recibidos amablemente por el propio Telmo en las oficinas en el viejo Montreal de Trialto, su agente representante, tuvimos ocasión de degustar 6 vinos de alta gama. Vinos que al menos en lo personal, me han permitido descubrir las particularidades del suelo riojano, la delicadeza y sutileza de viñedos y parcelas celosamente seleccionados y el “savoir faire” de este enólogo que lleva la pasión por el vino en sus entrañas.

Iniciamos la cata con el vino …

De la DO Ucles, un tempranillo-cabernet para no olvidar

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Fontal Crianza 2012 Bodegas y Vinedos Fontana Tempranillo – Cabernet Sauvignon DO Ucles Precio SAQ: $ 15.75
Por Marina La Forgia
Poco se conoce de esta denominación de origen española de la región Castilla y La Mancha, pero sus vinos están dando ya bastante que hablar. Este vino bivarietal elaborado con un 70% de Tempranillo y 30% de Cabernet Sauvignon es un tinto de gran personalidad. Con notas en nariz que nos remiten sin dudas a los frutos del bosque, la cereza y la ciruela, mezclados a suaves aromas de chocolate, vainilla y caramelo. En boca, es altamente concentrado, untuoso y corpulento, no por ello dejando de ser elegante y envolvente. Me ha seducido por su carácter de vino español de nueva era, donde la fruta es explosiva y su temperamento más moderno. Lejos han quedado los vinos españoles de antaño, en los que era difícil descubrir destellos elegantes, en los que la fruta y la madera eran más rusticas. Bodegas Fontana, de la zona de Cuenca, ofrece vinos bien aggiornados al gusto in…

Barton & Guestier Domaine La Gardie: 100% Cabernet, 100% terroir Languedoc

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Barton & Guestier Domaine La Gardie Cabernet Sauvignon 2014 Pays d’Oc IGP – Francia Precio SAQ : 13.95$

Los vinos de Languedoc son una excelente opción para descubrir el terroir francés a un precio por demás accesible. Los vinos de Barton & Guestier, al menos los que están disponibles en el mercado de Quebec, son dos maravillas. En este caso, este 100% cabernet sauvignon me ha cautivado por su nariz desbordante de tipicidad con algunas notas de madera por demás agradables. Esta elegancia y untuosidad se percibe también en boca, con un ataque carnoso, con mucha fruta y bien envolvente. Un vino de esos que acompañan una comida desde el principio hasta el final. Ideal como maridaje o simplemente para degustar en aperitivo con algún queso de pasta dura y sabroso, como un emmenthal. Placer asegurado. MLF