Por Marina La Forgia
Interesante
degustación y presentación de la casa vinícola Michele Chiarlo en las oficinas
de su agente representante, Univins. 100% piamontesa, esta bodega produce
fabulosos vinos que desde hace ya algunos años vienen seduciendo al consumidor quebequense,
demostrando así las maravillas de otras regiones vinícolas italianas, mas allá
de la Toscana. El Piamonte es una zona geográfica excepcional. Lugares como Barolo, Langhe, Asti, Gavi, producen vinos de la más alta calidad y son
cada vez más reconocidos en el mundo.

Alberto
Chiarlo, de visita en Montreal, nos supo compartir su pasión y los secretos de
la elaboración de sus vinos. Alberto se define como un viticultor moderno pero
tradicional al mismo tiempo. Innovador en el sentido de poder utilizar la tecnología
disponible, aunque clásico en el hecho de producir los vinos bajo el concepto
de terruño y savoir faire de su padre, y respetar el estilo 100% piamontese.
De la gran
variedad de vinos que tuvimos ocasión de descubrir, hay algunos que captaron mi
atención más que otros, pero todos respetan el estándar de calidad al que nos tiene
acostumbrados esta bodega. Aquí mis preferidos:
Gavi del
Comune Di Gavi Rovereto DOCG 2015
Precio
SAQ: 21,00$
De Gavi
mucho se conoce, y pocos son vinos blancos de excepción como este vino, que es de
gran calidad. Elaborado como todos los de esta zona con el varietal local
Cortese, en nariz es un vino de notas y aromas claros, frescos y minerales. En
boca me ha seducido por su elegancia, es envolvente y untuoso lo que lo
convierte en un vino interesante para acompañar una comida desde el comienzo al
final. Una verdadera delicia.
Cipressi
Barbera d’Asti 18 meses DOCG 2014
Precio
SAQ: 17,95$
Con un
envejecimiento de 4 meses en madera y 14 meses en botella, este vino sale ya al
mercado con toda la estructura necesaria para ser un vino potente. Posee aromas
de fruta madura, caramelo, aunque también nos ofrece ese carácter animal y sotobosque que
caracteriza a los vinos elaborados con la Barbera. En boca, es muy elegante,
con un final agradable y persistente. Un vino a descubrir a un precio
abordable.
Il Principe Langhe Nebbiolo DOC 2014
Precio SAQ : 21,95$
Un vino
accesible que nos permite conocer la magnífica región del Langhe, con este
nebbiolo clásico. Delicado, elegante y versátil. Los nebbiolo son cariñosamente
llamados los Baby Barolo y van ganando terreno entre los amantes de vino
italiano de la más alta calidad. Los aromas y sabores de fruta roja, conocidos para esta variedad son bien notorios.
La Court
Barbera d’Asti Nizza DOCG 2013
Precio SAQ:
48,50$
Atención
con esta apelación de origen. ¡Alberto Chiarlo nos anuncia que será la próxima denominación
de origen TOP del Piamonte en los próximos años! Esta bodega está concentrando
sus esfuerzos en elaborar los mejores vinos provenientes de esta región geográfica.
Elaboran únicamente una botella por cada viña (planta), en nariz es complejo e
intenso. En boca, es un vino equilibrado con sabores de fruta madura en
mermelada que nos deja un sabor persistente y untuoso. Un vino especial.
Barolo
Tortoniano DOCG 2011
Precio
SAQ: 40,75$
Aquí estamos
frente a un vino del más alto nivel. En nariz, me han seducido sus notas de
trufa blanca, de cuero y especias. De hongos y sotobosque. Ese bouquet tan
intenso nos prepara para su sabor igualmente contundente. Es untuoso, con
taninos muy presentes y un gran retrogusto. ¡Un vino sublime que estoy segura
de seguirá creciendo en botella al menos unos 15 años más!
Proveniente
del año de nacimiento de mi tercer hijo, este vino tiene un potencial de guarda
excepcional. La cosecha 2011 puede ser considerada como una de las mejores de
la región y eso me ha tentado a querer procurarme una botella y guardarla en mi
cava para descorchar en la mayoría de edad de mi benjamín. Vale la pena la inversión…
Barolo
Cerequio DOCG 2012
Precio
SAQ: 89,99$
Ya sé que
estamos hablando de un vino que se acerca a los 100 dólares la botella, y que
en esta gama de precios casi todos los vinos son buenos, pero este barolo es un
vino destacado. Uno más de los que nos demuestra que el terroir es mucho más
importante que la vinificación. Un Barolo de excepción, con una nariz
desbordante de notas animales, frutales, balsámicas y refrescantes (eucaliptos
y menta), que envuelve. En boca es corpulento, intenso y carnoso. Los taninos
son marcados, lo que también nos asegura un potencial de guarda y de disfrute a
largo plazo.
Amena degustación junto al productor. Da gusto poder probar los vinos junto a sus hacedores. Como Alberto Chiarlo, quien está
absolutamente convencido que nosotros, consumidores quebequenses, ¡merecemos
tener los mejores Barolos!