Entradas

Mostrando entradas de abril, 2017

Santa Julia Chenin Blanc: un blanco para deleitarse

Imagen
Santa Julia Chenin Blanc 2016 Bodega Santa Julia – Familia Zuccardi Maipú – Mendoza Precio SAQ: $ 11,65
¿A la búsqueda de un vino blanco fresco, abordable y diferente? Santa Julia ofrece este delicado Chenin Blanc que se destaca por su perfume y su excelente relación precio-calidad. En nariz nos envuelve con sus agradables notas de durazno, pera, flores blancas y pomelo. En boca es también seductor, su carácter frutado persiste además de ser gratamente refrescante. Un vino que puede ser disfrutado en diversas ocasiones: como simple aperitivo o para acompañar platos refinados como risottos, pastas, frutos de mar en salsas de limón o ensaladas estivales. Los invito a descubrir esta variedad un poco subestimada. Quizás no haya tenido en la historia vinícola un lugar de reputación y gloria como otras variedades blancas, pero es muy versátil, intensa, perfumada y generosa. Mendoza es uno de esos lugares donde supo adaptarse esplendorosamente y hoy, bodegas como Santa Julia ¡buscan lanzarla y di…

Tres variedades para un vino de corte elegante y seductor

Imagen
Max Reserva 2014 Garnacha – Syrah – Mourvedre Viña Errazuriz Valle de Aconcagua – Chile Precio SAQ: 18,65$

Saliendo del estereotipo de mono varietal intenso característico del nuevo mundo, encontramos en las góndolas de la SAQ este vino de corte Garnacha-Syrah-Mourvedre elegante, dócil y seductor. Procedente del Valle de Aconcagua, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Chile, es un vino de carácter netamente frutal y al ser un vino reserva nos ofrece toda la elegancia y untuosidad de su paso por barrica. En nariz, nos ofrece notas vibrantes de frutos del bosque, cuero, especias y caramelo. Esta intensidad aromática se percibe también en boca, con una untuosidad y cuerpo sumamente agradables y envolventes.  Es un vino de taninos muy suaves, fácil de beber y desbordante de sabor. Su final ligeramente refrescante lo hace aun más atractivo. Me atrevo a decir que sabrá cautivar a casi todos los paladares. Ideal para acompañar entre amigos, junto a una tabla de fiambres y quesos, una…

Cusumano Angimbé: la tierra de Sicilia en un blanco diferente

Imagen
Angimbé  Cusumano SRL Sicilia IGT – Italia Insolia (70%), Chardonnay (30%) Precio SAQ: 13,35$ Para seguir poniéndonos en modo verano, hoy les presento otro vino blanco particular y diferente disponible en las góndolas de la SAQ. Proveniente de Sicilia, el Cusumano Angimbé es un bivarietal Insolia-Chardonnay fresco y fácil de tomar. Confieso que no conocía demasiado sobre la Insolia, conocida también con el nombre de Ansonica. Es una antigua variedad de Sicilia, vigorosa y aromática, que acompaña muchos vinos de corte.  En este caso, junto a la chardonnay, nos presenta un vino que envuelve nuestros sentidos con sus agradables notas de durazno, manzana, pera y flores blancas. En boca, quizas esperaba un carácter más frutal, pero en cambio, el Angimbé es un vino seco y rustico, con notas vegetales y minerales, posiblemente aportadas por su origen geográfico de tierra insular. Con un precio por demás abordable, los invito a animarse a descubrir este vino distinto a lo habitualmente conocido. ¡S…

Alternatus: un Fiano all’uso australiano

Imagen
Ya lo he dicho en muchas oportunidades. Limitar un país vinícola a una sola cepa es acortar las posibilidades de sorprender a nuestro paladar. En este caso, quise ir a la búsqueda de vinos diferentes de Australia, mucho más allá de sus grandes vinos elaborados con su emblemática Shiraz. Y ha sido un ejercicio por demás enriquecedor encontrar y degustar este vino blanco exquisito, disponible en las góndolas de la SAQ.  Alternatus Fiano 2015 Angove Family Winemakers Mc Laren Vale – Australia Precio SAQ: $ 25.00
La Fiano es una variedad autóctona del sur de Italia, de Campania y de Sicilia, pero es en Australia el segundo país del mundo donde está empezando a dar vinos de reconocimiento internacional. De la bodega familiar Angove, Alternatus es una interesante “alternativa” de vino blanco seco, fresco y con esas notas que recuerdan lo mineral. Me ha gustado por su carácter mediterráneo, con unos aromas a frutas cítricas, melón, duraznos y jazmines muy seductores y envolventes. En boca, es un …

GAIA: Elixir de pera delicioso y elegante “Made in Quebec”

Imagen
Por Marina La Forgia
En lo que a mi placer de degustar se refiere, desde que vivo en Quebec tengo la fortuna de sorprenderme y aprender nuevos aromas, sabores, productos, regiones, productores apasionados, historias de vinos y mitos contados en primera persona…mucho, y de todas partes del mundo. Esta “sed” de conocimiento y de búsqueda de novedades insaciable me ha hecho descubrir un nuevo elixir, un vino de hielo de pera elaborado en Hemmingford, a solo 30 minutos de mi casa: Gaia, de Vergers Philion. Su propietario, Hubert Philion, quinta generación de esta familia agrícola, elabora desde el 2004 la prestigiosa sidra de hielo Friga y actualmente suma a su portafolio este vino de pera sublime con la absoluta convicción de que el terruño de suelo pedregoso y el microclima influenciado por la cadena montañosa Adirondack, el rio Saint Laurent, el rio Richelieu y el Lago Champlain ofrecen las condiciones ideales para el cultivo y optima maduración de las frutas como la pera y la manzana.