Por Marina
La Forgia
Valoro cuando los vinos tienen esa gloriosa particularidad de sentir, oler y saber a su
tierra de origen. Esas notas terrosas, únicas y tan orgánicas que hacen a la
identidad de las uvas plantadas en tal o cual región vinícola, pero también a
sus suelos y a la manera en la que el hombre ha realizado sus cuidados. Todos los vinos vienen
de algún lugar, es cierto, pero a veces algunos nos permiten identificar parte de las características de su tierra con mayor nitidez.
Les dejo
tres ejemplares especiales que han llamado mi atención estos días. Vinos que
saben a sus terruños: Chile, Portugal e Italia, tres países vinícolas que
tienen muchísimo para ofrecernos y deleitarnos. ¡Buena degustación!
Cono Sur
Pinot Noir 2017- Certificado Orgánico
Valle Central - Chile
Precio SAQ: $ 15,75
Vino joven
y exultante de notas terrosas, este pinot noir orgánico es fácil de
adoptar. Sus notas de sotobosque, sus aromas de cerezas y frutos rojos cautivan
en nariz. En boca, es un vino muy ligero, pero al mismo tiempo envolvente de
frescura, de algunas características minerales que provienen sin lugar a dudas
de los suelos con alta concentración salina del Valle Central. Cuidadosamente
cultivadas y cosechadas, las uvas pinot noir de este vino chileno son de una
calidad pura y genuina: muestran a la perfección lo que esta variedad puede
ofrecer en esas tierras lejanas de Sudamérica, bordeadas por el océano pacifico
y la cordillera de los Andes.
Sogrape Vinhos – Casa Ferreirinha
Papa Figos 2015
Valle de Douro – Portugal
Precio SAQ: $ 16,95
El valle
de Douro es quizás una de las regiones vinícolas en el mundo más
espectaculares. Es casi inevitable entonces que el vino nos regale las delicias
de su terruño casi naturalmente. Sogrape ha querido con estos vinos de su Casa
Ferreirinha homenajear también a la flora y a la fauna de la región, colocando
el nombre de uno de sus pájaros más especiales y originales que migra hacia
esas tierras ricas y bellas para nutrirse. Este vino es un blend típico de uvas
locales en equilibradas proporciones: tinta roriz, touriga franca, tinta
barroca, touriga nacional. Sus notas de frutos maduros envuelven en nariz y en
boca es un vino tan crocante y equilibrado que envuelve el paladar con una elegancia sublime. Por su
precio, es un gran vino 100% identidad portuguesa que les recomiendo descubrir.
Castello di Bosi
Renieri Invetro Rosso 2014
Toscana IGT – Italia
Precio SAQ: $ 20,50
Un blend
interesante de sangiovese, cabernet sauvignon y merlot que crecen en las
colinas únicas de la Toscana. Este es un gran vino de la cosecha 2014 que por
esas tierras italianas ha sido remarcable. En nariz, es el carácter del
sangiovese que predomina con sus aromas a frutos rojos del bosque, pero en boca,
el cabernet Sauvignon nos regala estructura, cuerpo y taninos firmes pero
amables. El merlot aporta esas notas de elegancias tan necesarias para
considerar al vino como un exponente de calidad. No conocía los vinos de este
productor italiano, y he quedado gratamente sorprendida por este vino que
engloba a la perfección las características del terruño y el savoir faire de
los super vinos toscanos. Un detalle estético que lo embellece: posee el nuevo tapón de vidrio que da a las botellas un detalle innovador.
