2019/04/22

Le bon accord entre Grenache et Sauvignon Blanc

(Par Marina La Forgia) Contente de voir cet assemblage frais et original qui s’additionne à l’offre de très bons vins blancs de Francois Lurton disponibles au Québec! Les Hauts de Janeil est la nouvelle gamme de vins élaborés à la région de Languedoc et voici un blanc différent fait de 80% Grenache Blanc et de 20% Sauvignon Blanc qui se démarque par son élégance et forte expression aromatique. Des notes de pomme verte, de fleures blanches, de citron et de menthe fraîche se mélangent avec quelques petites nuances boisées et de noisette. Une délicieuse complexité d’arômes qui se complète avec une structure dense, concentré et persistante. En finale, il m’a vraiment séduit par l’acidité équilibrée mais si présente qui donne à la bouche une agréable sensation rafraîchissante. C’est sans doute le type de vin blanc fait à mon goût! C’est peut-être aussi le vôtre? 

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