The elegant taste of a Chianti Classico

(By Marina La Forgia) One of the most emblematic red wines from Italy is without any doubt the Chianti. These wines made in beautiful Tuscany are generally fresh and very easy to drink. I am a good fan of "Classico" ones that express the most elegant authenticity and here a good exponent, the Lamole di Lamole! A delicious and fruity blend of organic grapes of Sangiovese blended with some Cabernet Sauvignon and Merlot smooth and tasty. In the nose, it offers nice aromas of cherry, raspberry and some hints of cinammon and leather to create a very interesting bouquet. But it is the very gentle acidity in the palate plus the very present fruity character which really impressed me, giving a good structure and volume to the wine. A classic Italian red to enjoy in different occasions and actually perfect for a grilled red meat or the most savory pasta dish!

A great Ripasso to start the weekend

(By Marina La Forgia) It's a fact. Wines taste better on Fridays! But to be honest, this Valpolicella Ripasso made by well-known producer Allegrini is always an outstanding wine. It has everything you can expect in terms of typicity for this elegant appellation. To produce the famous Ripasso, this unique and original Italian method, the red grapes Corvina and Veronese were fermented twice for a stronger body and structure. The result is there, with a complex bouquet of matured red fruits, spices and some hints of leather and wild mushrooms. In the palate it's rich, unctuous and even I can call it a “chewable” wine. The kind of Italian reds with that mix of "forza" and "stile" that absolutely represent, in my humble opinion, the most remarkable and authentic Italian trademark. To share and enjoy! 

Un Sangiovese prêt à boire !

(Marina La Forgia) C'est une belle découverte à partager! Le Nespolino est un vin rouge très amical fait à partir du Sangiovese, cépage emblématique de l'Italie, qui de plus est bio certifié. Ce rouge authentique de la Romagna, une appellation qui mérite le détour, offre toute l'expression fruitée de la typicité, avec des arômes très agréables de fraises, cerises et mûres frais. En bouche, c'est son acidité vivace qui vient rafraîchir le palais avec élégance et une bonne onctuosité qui lui donne aussi la structure nécessaire pour bien accompagner une grillade de viandes mixtes, des brochettes ou des légumes assaisonnées. Avec ce bon rapport qualité prix, ce sera un de mes vins d'été les plus fréquents ! 

Un rosé qui apporte la belle fraîcheur du terroir québécois...

(Par Marina La Forgia) Parce que c’est toujours une vrai délice, je reste fidèle à ce vin rosé québécois…le Champs de Florence est un de mes vins d’été préféré! Fait à 100% avec le cépage indigène Seyval Noir, il possède une belle expression fraîche et séduisante avec des notes de fleures sauvages, de cerises et de grenade très particuliers. Je suis surprise de remarquer comment ses caractéristiques se maintiennent millésime après millésime, on dirait tout un style! Il est presque devenu un des « classiques » de ce terroir vinicole lequel est de plus en plus qualitatif grâce à la volonté et le savoir-faire des vignerons d’ici à qui je donne toute mon admiration. Ce rosé délicat et très bien élaboré par Domaine du Ridge au Canton de l’Est, est à mon humble avis, un de ces exemples à suivre, mais surtout c’est un joli vent d’air frais irrésistible!

The perfect Cabernet for a perfect grill!

(By Marina La Forgia) My argentine roots and the pleasure of tasting delicious and intense wine and food pairings are still intact in my senses. I was in the search of the perfect Cabernet Sauvignon for my first "asado" of the season and I was gladly surprised by this Zolo wine from Bodegas Tapiz newly available in the Quebec market. Both aromas and flavors are extremely expressive in vegetal and green notes, with nice hints of red pepper and wild berries. Acidity, tannins and body are at the perfect point to well accompany the amazing grilled red meat which was also coming from Argentina. I felt like being in my beloved and missed country but actually this "festin" was in a beautiful national park here in Quebec....where I have the chance and the pleasure to be living since a long time and where I can fortunately get all these delicatessen!

 

Des bulles à partager avec maman ! 3/3

(Par Marina La Forgia) Pour finir mon trio de suggestions de bulles italiennes à l’occasion de souligner la fête des mères je voudrais aussi mette en vedette le Lambrusco, ce rouge effervescent si particulier et si différent! De la Maison Cleto Chiarli, j’ai dégusté ce vin frizzante d’appellation Sorbara, sec et très élégant, avec des fines bulles qui font une mousse délicieuse dans la bouche. Les arômes de petits fruits rouges, ainsi que quelques notes de violettes, donnent à ce vin les réminiscences d'un vin rouge tranquille. Toutefois, en bouche c’est l’explosion délicate et pétillante qui crée une belle sensation de fraîcheur, fortement appréciée. Un type de vin mousseux unique que j’invite à dévoiler et découvrir par nous tous, amateurs de vins d’ici et du monde. Santé!

Des bulles à partager avec maman ! 2/3

(Par Marina La Forgia) Continuant ma suggestion de vins mousseux italiens pour célébrer la fête des mères, je vous présente un bel exposant disponible à la SAQ d’une des appellations « bulles » des plus prestigieuses, mais qui pour plusieurs amateurs de vins elle est encore un petit peu méconnue: le Franciacorta. À l’honneur, voici le Ca’del Bosco Cuvée Prestige, élaboré uniquement avec les meilleurs raisins de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc provenant du territoire délimité à Brescia, en Lombardie par un pionnier de la région, Maurizio Zanella. De style plus moderne mais qui me rappelle aussi à l’élégance du traditionnel champagne français, je me suis laissée séduire par la finesse de ses bulles, par ses arômes subtiles de fruits à chair blanche et sa fraîcheur et souplesse convaincantes en bouche. C’est sans doute un vin d’haute gamme parfait pour transformer, si nous sommes en bonne compagnie, n’importe quelle moment en une occasion spéciale. Un mousseux de grande qualité, délicat, original et brillant comme son packaging. Salute!

Des bulles à partager avec maman ! 1/3

(Par Marina La Forgia) Les bulles sont toujours les bienvenues dans n'importe quelle célébration, elles sont aussi parfaites pour sortir de l'ordinaire, mais sachant surtout que la fête de mères s'approche, un bon mousseux accessible à tous les budgets c'est le vin idéal pour souligner l'occasion en toute simplicité! D'ici dimanche je m'apprête à déguster et suggérer 3 différents choix qui feront sans doute notre bonheur!  

Voici pour commencer ce Prosecco Brut Millesimato de nom particulier et très élégant, V8+ Sior Carlo, élaboré par la maison Genagricola. Il se démarque par son côté plus minéral, légèrement floral et une certaine onctuosité en bouche qui perdure pour longtemps. Le 8, symbole de l'infini et le + qui dénote toujours un effort extra de se surpasser, me porte à la réflexion que ce serait aussi une belle manière de définir l'amour d'une maman. Pour toujours et et toujours plus... Tchin Tchin!

Un vin parfaitement au goût des amateurs de Verdejo

(Par Marina La Forgia) Avec les journées ensoleillées qui se poursuivent, quoi de mieux que se laisser séduire de plus en plus par la belle offre de vins blancs espagnols disponibles à la SAQ. Personnellement, je suis vraiment charmée depuis longtemps par le Verdejo, cépage indigène rafraichissant et fort aromatique. Voici ma dernière découverte, celui de la prestigieuse Bodega Beronia du groupe Gonzalez Byass laquelle on connait sans doute grâce à ces vins rouges de Rioja exceptionnels. C'est agréable de savoir que son savoir faire se transporte aussi à l'appellation Rueda, terroir unique pour l'élaboration de blancs à partir de cette variété qui gagne de plus en plus d'adeptes partout le monde. Ce que j'aime du Verdejo en général et de ce vin en particulier, c'est surtout son caractère herbacé, floral, frais et vif. Une mention spéciale à l'acidité présente mais bien équilibrée avec une finale d'agrumes très délicieuse. À déguster et à adopter. Pour moi, c'est fait!

Un vin rouge ensoleillé!

(Par Marina La Forgia) Nommé « le vin du soleil » voici ce rouge rayonnant pour les soirées printaniers du Québec. Signé par Frederic Bousquet (Château Grand Moulin) le Galarneau est un vin d’appellation Languedoc, assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah rond et vigoureux. En nez, il évoque un agréable bouquet de notes d’épices et fruits rouges et en bouche il est très équilibré, avec une belle structure et une finale soutenue et élégante. Ce n’est pas faux de dire que c’est un grand vin de Languedoc à prix abordable, parfait pour accompagner en apéritif une simple table de charcuteries mais aussi pour marier avec un repas plus élaboré. S’il y a quelque chose que j’apprécie dans les vins en général c’est leur versatilité dans le bons sens. Et en particulier, ce vin rouge français classique et moderne à la fois c’est un parfait exemple. Heureuse de l’avoir découvert. À votre tour maintenant!