2020/07/10

¡Un tinto de Quebec bien Nuevo Mundo!



Por Marina La Forgia

¿Cuál es tu vino de viernes? El mío, este tinto de Quebec de Vignoble La Bauge. Tal como lo indica su nombre, ¡es una prueba perfecta para comprobar que muchos vinos locales como éste están en plena “evolución”!  Aquí, un blend de dos de las variedades híbridas más populares de la región, Frontenac Noir y Marquette, elaborado al mejor estilo nuevo mundo, con envejecimiento en madera de roble y una concentración de notas de frutos rojos, café y especias dulces que lo convierten en vino intenso y super expresivo. En nariz, sobresalen los aromas de cereza y fresa, mientras que en boca se suman algunas otras notas sutiles de su paso por barrica. De acidez equilibrada, final persistente y elegante presentación. ¡Bravo! (SAQ $20,25). El binomio de vinos “Évolution” se completa con un blanco de la misma gama….una crónica de cata a publicar próximamente!

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