2020/10/20

"Nature" and "Nurture"...



By Marina La Forgia 

As well as “Nature” and “Nurture” are 2 similar words but with definitely a different meaning, these 2 wines are both a Pinot Noir from same Niagara terroir, the VQA Twenty Mile Bench, but they are quite opposite stylistically speaking! To see how one is so distinctive or complementary to the other, the best way is tasting them both side by side. These two wines are the result of trying to better understand the effect different yeast strains have on the fermentation process and how they influence in the expression of the final wine. The “Nature” one is made with indigenous unknown yeasts, whether the “Nurture” is made with some laboratory selected yeasts. It’s amazing to experience in the tasting how different wines they are! In the Nature, I felt in both nose and mouth the typical earthy and animal characteristics. On the other wine, the Nurture, I felt more the red fruit (cherry and strawberry), some spicy hints and tobacco flavors. Both together bring the total palette of descriptors of this rich and well-loved red grape variety! Honestly, I am really impressed with the quality and originality of Flat Rock Cellars wines and I also think these Canadian lands are a sublime terroir to produce amazing Pinot Noirs. Here a perfect example on how to do so 😉 If you want to try this unique package, you can only get it directly at www.flatrockcellars.com
Cheers!

2020/10/19

Fresco y con buena estructura, un Albariño a descubrir...



Mis queridos amigos enófilos, estoy en pleno descubrimiento de la Albariño, una variedad gallega autóctona y rústica, catando algunos de los vinos disponibles aquí en Quebec. Y así, deleitándome con sus diferentes matices.
Los Albariño de la región de Rias Baixas no se parecen a ningún otro vino blanco ibérico pero, además, entre ellos son también muy diferentes.
Aquí les dejo uno fabuloso, ¡el de Eulogio Pomares Zarate! Entre mineral y frutado, desborda de aromas de durazno, jazmines, piedra silex…todo un bouquet complejo y seductor. En boca, la untuosidad y elegancia nos envuelve el paladar, convirtiéndolo en un vino muy amable y agradable. Su crianza en lías es la causante de la redondez en boca tan característica que logra suavizar la fuerte personalidad que la uva albariño tiene de manera natural. ¡Buena degustación! (SAQ $22,95)

Marina La Forgia 

2020/10/07

Pasar el otoño canadiense con un buen Bonarda argentino...!

Por Marina La Forgia 




Los colores del otoño local son el marco ideal que elijo para resaltar esta nueva propuesta de vino que llega de mi querido país de origen, la Argentina 🇦🇷. De la prestigiosa e innovadora Bodega mendocina Santa Julia, aquí su nueva etiqueta disponible en Quebec, un Bonarda orgánico de “colección”, auténtico y sabroso. Para quienes no la conocen, la tipicidad de la uva Bonarda argentina tiene un atractivo especial, gracias a su intensidad de notas de frutos rojos y una sostenida acidez. En este vino, elaborada como 100% varietal y con un carácter joven y potente, es una opción ideal de tinto fácil de beber, amigable y descontracturado, perfecto para acompañar las ocasiones simples y cotidianas de la vida, como una comida en casa de las más reconfortantes. ¡Salud! (SAQ $ 16,90)

2020/10/06

De "Seguret" a la "seguridad" de ser un vino fabuloso



Por Marina La Forgia 

Séguret es una de las comunas vinícolas que componen la denominación Cotes du Rhone Villages y te “aseguro” que si pruebas este vino procedente de su terruño de montaña, ¡te va a encantar! La Cuvée Julien es un blend de 70% garnacha y 30% Syrah del Domaine Jerome Benoit de las más pura expresión de su suelo calcáreo y rocoso. Un tinto intenso, con un bouquet complejo de especias, frutos del bosque y algunas notas ahumadas, mientras que en boca es untuoso, con taninos muy amables y un final refrescante o mineral muy agradable. Es un 2017 ya sutilmente maduro, que se disfruta hasta la ultima gota, pero es un vino que también tiene un buen potencial de guarda, por lo que sería una excelente idea ir a buscar una segunda botella a la SAQ ($19,95) ¡y disfrutar en unos 5 años su prometedora evolución!



"Nature" and "Nurture"...

By Marina La Forgia  As well as “Nature” and “Nurture” are 2 similar words but with definitely a different meaning, these 2 wines are both a...