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La sutileza de un Pinot Noir abordable...


Por Marina La Forgia

Los pequeños placeres de la vida son posibles, ¡solo hay que aprender a buscarlos, crearlos, disfrutarlos! Unos rayos de cálido sol en marzo y una buena propuesta de Pinot Noir chileno disponible a solo $11,55 en la SAQ se han convertido al menos para mí, en un combo perfecto. Este tinto de textura suave y muy frutado de la Viña Cono Sur, muy abocada a la producción natural y sustentable, es versátil y auténtico. Las notas de la tipicidad están bien presentes, sobre todo las de cerezas que se completa con un ligero final mentolado y muy fresco que le da un carácter muy delicado y elegante que sorprende. Sí, dice Reserva en la etiqueta, por lo que el vino ha pasado seguramente un tiempo en barricas. Pero el aporte evidentemente es muy sutil, ya que conserva su frescura.

 

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