Roc-Épine, una seductora propuesta de rosado de Tavel...



Por Marina La Forgia

¡Me encantan estos rosados que no pasan desapercibidos! Para quienes no lo saben, la apelación francesa Tavel en la región del valle del Ródano produce únicamente vinos rosados y son muy poquitos los que tenemos a disposición en las góndolas de la SAQ. He tenido ocasión de degustar recientemente el Roc-Épine, un vino orgánico elaborado por Domaine Lafond, familia vinícola precursora en la elaboración de excelentes cuvées. La intensidad de este rosado tan expresivo la podemos comprobar no solo desde su color brillante y rojizo, sino también en sus aromas cautivantes de frutilla, violetas y algunos matices de canela fresca. En boca, si bien es elegante y envolvente, no deja de tener la concentración y la presencia de un vino muy frutado y con carácter. Si no eres muy conocedor o amante de esta categoría, con este rosado especial te invito a salir de tu zona de confort. 😉 (SAQ $23,45)


 

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